O tofu salsa Ecobras é do tipo firme acrescido de salsinha desidratada. É uma deliciosa opção quando se busca um pouco mais de sabor. A salsa proporciona mais intensidade ao paladar e aporte nutricional. Sua principal aplicação é a substituição de proteínas em diversos pratos, como: tofu grelhado, tofu mexido, ou ainda em saladas, em produção de pastinhas, tortas e quiches, entre outros.

O Tofu fresco é um produto de consumo diário que deve ser refrigerado e uma vez aberto deve ser conservado em água nova que deverá ser trocada diariamente.