FAQ – Ecobras

Dúvidas Frequentes

Para que serve o selo orgânico Brasil?

Este selo garante a organicidade do produto, ou seja, para adquirir a certificação, o
produtor teve de seguir uma série de pré-requisitos, garantindo que todo o
desenvolvimento produtivo seja realizado de acordo com os manuais, sem qualquer
intervenção química, desde a matéria-prima até a embalagem final.

O selo orgânico do Brasil tem como base o Códex Alimentarius, sistema também
seguido por países como Estados Unidos, Japão e União Europeia. Essa padronização
auxilia na exportação dos produtos.

Todos os produtos Ecobras são certificados pela Ecocert e todos possuem o selo de
certificação Orgânica Brasil.

Qual é a importância da certificação de orgânicos?

É de suma importância a certificação de orgânicos, pois toda a cadeia de suprimentos é
auditada, desde a matéria-prima até o produto acabado. A certificação é o procedimento
pelo qual uma terceira parte, independente, assegura, por escrito, que um produto,
processo ou serviço obedece a determinados requisitos, através da emissão de um
certificado. No caso de produtos orgânicos, a certificação garante que os produtos
rotulados foram produzidos de acordo com as normas e práticas da agricultura orgânica.
A EcoCert, certificadora dos produtos Ecobras, realiza pelo menos uma inspeção anual
no local, complementada por auditorias adicionais não anunciadas durante o ano.
Amostras também podem ser retiradas para análises laboratoriais. Os relatórios de
auditoria são verificados de forma independente pela equipe, a fim de certificar
produtos orgânicos.

Como garantimos ou como saber se o produto é de fato orgânico?

O sistema de certificação é baseado em método, procedimentos e inclusive sanções,
além de ser totalmente regulado por Lei.

Cabe ressaltar que todas as certificadoras são auditadas anualmente; no caso do Brasil,
pelo MAPA e Inmetro, que verificam minuciosamente o trabalho de verificação feito
pela certificadora, no escritório e inclusive a campo, em visita a clientes. O processo de
certificação prevê o preenchimento de diversos documentos, sendo o principal o PMO
(Plano de Manejo Orgânico), no qual o produtor ou empresa descreve detalhadamente

toda sua operação (desde a semente ou insumo que utiliza, passando pelo manejo,
receitas, ingredientes usados, composição, estocagem, etc). Todo o trabalho e
conclusão é baseado em evidências concretas (documentos, declarações, análises
laboratoriais, etc).

A Ecobras é uma empresa comprometida com os princípios orgânicos e não trabalha
com nenhum produto de origem transgênica. Hoje em dia os conceitos de produção e
produto orgânico estão mais difundidos, por isso, decidimos excluir de nossos rótulos a
informação “Livre de Transgênicos”, pois entendemos ser redundante à informação de
produto orgânico.

Por que o produto orgânico é mais caro que o convencional?

O questionamento do por que um produto orgânico é mais caro que o convencional é
frequente, mas alguns motivos a serem mencionados, podem esclarecer de maneira
simples! O alimento orgânico é mais caro, primeiro porque a escala de produção é mais
baixa, isso implica em maiores valores de frete, insumos e custos fixos, que são diluídos
na produção. Além disso, os fatores envolvidos no processo de produção orgânica, exige
o cumprimento de legislação específica como a não utilização de agrotóxicos, preparo e
manejo corretos do solo, respeito ao meio ambiente e cuidado com a saúde do
agricultor. O segundo motivo é a lei da oferta e procura. Como a demanda (procura) por
alimentos orgânicos é maior e a oferta ainda é menor, o preço do produto fica mais
elevado.

O produto orgânico não é, na realidade, mais caro que o produto convencional se
considerarmos que, indiretamente, estaremos reduzindo nossas despesas com médicos
e medicamentos, além dos custos com a recuperação ambiental. Por si, essas razões já
conferem maior qualidade e valor agregado aos produtos orgânicos certificados.

A soja orgânica pode ser transgênica?

OS GRÃOS TRANSGÊNICOS SÃO PROIBIDOS NA PRODUÇÃO ORGÂNICA E
NÃO PODEM SER CULTIVADOS DE MANEIRA “ORGÂNICA”.

A Portaria no 52, de 15 de março de 2021 (MAPA), que regula a produção orgânica,
proíbe o uso de sementes transgênicas. Além disso, a produção orgânica não é somente
a utilização de grãos orgânicos, mas para ser considerados orgânicos e certificados, os
produtos devem ser produzidos em um ambiente de produção orgânica, onde se utiliza
como base do processo produtivo os princípios agroecológicos que contemplam o uso
responsável do solo, da água, do ar e dos demais recursos naturais, respeitando as
relações sociais e culturais. Diferente da produção convencional, a produção de
orgânicos não utiliza agrotóxicos, transgênicos e fertilizantes sintéticos.

Os produtos Ecobras possuem lactose ou a proteína do leite?

Não, pois todos os produtos da Ecobras são veganos, portanto, garantem um consumo
seguro para pessoas intolerantes a lactose e/ou alérgicas as proteínas do leite de origem
animal, pois não possuem lactose nem caseína em suas composições.

Sou celíaca, posso consumir os produtos da marca?

Sim. Todos os produtos produzidos pela Ecobras são isentos de glúten nas suas
composições. Portanto, uma pessoa que tenha intolerância ao glúten ou doença celíaca
pode consumir todos os produtos fabricados pela Ecobras com total confiança e
segurança.

Observação a ser considerada nutricionalmente: Você deve comer glúten?

Se você tem doença celíaca, evitar o glúten é uma obrigação. Se você tem ou pode ter
sensibilidade ao glúten, evitar o glúten é uma boa ideia. Mas se você não é alérgico a
ele, trigo integral, centeio, cevada e triticale podem contribuir positivamente para o seu
padrão alimentar geral (especialmente se forem orgânicos).